RAN-SIGMA odbiera zużyty olej smażalniczy z restauracji, barów i stołówek oraz oleje i tłuszcze jadalne z zakładów przetwórstwa spożywczego, tłoczni i rafinerii. Czysty olej jadalny jest odpadem innym niż niebezpieczny i zwykle nie podlega przepisom ADR — reżim przewozowy ustalamy jednak dla konkretnej partii. Karta KPO w e-BDO jest wymagana zawsze.
Zamów odbiór oleju →Oba są odpadem olejowym, ale w katalogu odpadów, w wymaganiach transportowych i w wartości surowcowej dzieli je niemal wszystko. Mylenie ich jest najczęstszą przyczyną błędów w ewidencji zakładów gastronomicznych.
Zużyty olej spożywczy nie ma gwiazdki — nie jest odpadem niebezpiecznym. W typowym przypadku nie podlega też przepisom umowy ADR, więc do przewozu nie trzeba ani cysterny z oznaczeniami, ani kierowcy z uprawnieniami ADR — reżim ustalamy jednak dla konkretnej partii. Olej przepracowany z warsztatu jest odwrotnością: to odpad niebezpieczny, którego przewóz zwykle odbywa się w reżimie ADR.
Wspólny pozostaje obowiązek dokumentacyjny. Przekazanie oleju jadalnego wymaga karty przekazania odpadu wystawionej w systemie e-BDO, tak samo jak każdego innego odpadu. Brak karty jest naruszeniem niezależnie od tego, że sam odpad nie jest niebezpieczny.
Różni je też kierunek zagospodarowania. Czysty olej jadalny to surowiec dla sektora biopaliw — trafia do produkcji biodiesla. Dlatego jego czystość przekłada się bezpośrednio na warunki odbioru, a domieszka wody czy tłuszczu z separatora obniża wartość całej partii.
Nie mieszaj strumieni. Tłuszcz wybrany z separatora w kuchni to inny odpad niż olej odcedzony z frytkownicy — ma inny kod i inną ścieżkę zagospodarowania. Zlanie ich do jednego pojemnika zmienia klasyfikację całej partii. Czyszczenie separatorów prowadzimy jako odrębną usługę.
Czysty olej i tłuszcz jadalny z gastronomii mieści się zwykle w pozycji 20 01 25. To punkt wyjścia, nie automat: o kodzie decyduje źródło powstania odpadu i jego stan, a nie nazwa substancji. Przy frakcjach z przetwórstwa, tłoczni i rafinerii kod ustalamy według procesu, w którym powstały.
| Stan i pochodzenie partii | Kod | Odpad niebezpieczny |
|---|---|---|
| Czysty olej smażalniczy z gastronomii, odcedzony | 20 01 25 | NIE |
| Olej i tłuszcz jadalny z przetwórstwa spożywczego, nieskażony | kod ustalamy według procesu przed wystawieniem KPO | NIE |
| Olej roślinny z tłoczni, rafinerii lub magazynu, także przeterminowany, nieskażony | kod ustalamy według procesu przed wystawieniem KPO | NIE |
| Olej zanieczyszczony frakcją mineralną albo substancjami chemicznymi | pozycja z grupy 13, ustalana indywidualnie | zwykle TAK |
Klasyfikację potwierdzamy przed wystawieniem karty. Jeśli w zakładzie powstają jednocześnie olej jadalny i frakcje z mycia instalacji albo przecieków, rozdzielamy je na etapie zgłoszenia — inaczej cała partia trafia do droższego strumienia. Wystarczy opis procesu; przy wątpliwościach zamawiamy badanie próbki.
Podaj rodzaj oleju, przybliżoną ilość miesięczną i proces, w którym powstaje. Na tej podstawie potwierdzamy klasyfikację jeszcze przed pierwszym kursem.
Olej zbieramy w szczelnych, oznakowanych pojemnikach przeznaczonych wyłącznie do oleju spożywczego. Na życzenie dostarczamy kanistry lub beczki.
Dla stałych klientów ustalamy harmonogram dopasowany do tempa zużycia — bez telefonicznego umawiania każdego kursu.
Kartę przekazania odpadu wystawiamy elektronicznie przy odbiorze. Przy odbiorach cyklicznych dzieje się to automatycznie, zgodnie z harmonogramem.
Czysty olej trafia do odzysku — przede wszystkim jako surowiec do produkcji biodiesla. Potwierdzenie zagospodarowania wydajemy na życzenie.
Poradniki dla tego strumienia: zużyte oleje smażalnicze z gastronomii — jak zbierać i oddać legalnie · oleje roślinne z produkcji — klasyfikacja i rozdzielenie frakcji · odpady zakładu spożywczego — cała gospodarka odpadowa zakładu.
Powiązane usługi: czyszczenie separatorów tłuszczowych to odrębna usługa — separator zbiera inny odpad niż odcedzony olej z frytkownicy. Cały strumień płynny opisaliśmy na stronie odbiór odpadów płynnych, a ewidencję możemy przejąć w ramach obsługi BDO.
Gastronomia, stołówki, przetwórstwo i tłocznie. Odbiory cykliczne, karta KPO w e-BDO, cała Polska.
Zamów odbiór →Odbiór zużytych olejów spożywczych i posmażalniczych — RAN-SIGMA sp. z o.o., BDO 000011139. Czysty olej jadalny z gastronomii to zwykle kod 20 01 25 — oleje i tłuszcze jadalne, odpad inny niż niebezpieczny, w typowym przypadku nieobjęty przepisami ADR; reżim przewozowy ustalamy dla konkretnej partii. Przy frakcjach z przetwórstwa, tłoczni i rafinerii kod ustalamy według procesu. Olej zanieczyszczony frakcją mineralną klasyfikowany indywidualnie w grupie 13. Restauracje, bary, fast food, stołówki, catering, hotele, zakłady przetwórstwa spożywczego, tłocznie i rafinerie olejów roślinnych. Odbiory cykliczne, karta przekazania odpadu KPO w systemie e-BDO, zagospodarowanie jako surowiec do produkcji biodiesla. Cała Polska, oddziały Wałbrzych i Świdnik.